荒山野嶺間的臥榻與書房 雲夕戴家山酒店

雲夕戴家山： 鄉土藝術酒店、 圖書館

記得之前拜訪過的雲夕深澳里書局，那個採取最少的改造元素，讓老的夠老、新的夠新的老建築改造項目。當時提過建築師張雷的設計理念：滿足新的使用需要和美學訴求的基礎上盡量保持原建築的歷史形態是真正有內涵的設計。而這樣回歸使用的理念打動了我，能夠在原有的古建築中，過著現代人的生活，這樣的反差跟體驗令人難忘。張雷建築師在桐廬戴家山村還有一系列的鄉村實踐項目，分別為兩間民宿及一間書店，究竟戴家山有什麼樣的環境可以成就建築師的實踐，從而完成他的建築理想呢？

項目位於浙江桐廬縣莪山畲族鄉，是杭州唯一的少數民族鄉，其境內的戴家山村建立在一個原始又純粹的山林，是畲族人聚居的民族自然村落，已經建村有380年。我們沿個修建良好的柏油路一路上山，兩旁的脆綠色的山林像足了台灣的山脈，鬱鬱蔥蔥讓人忍不住放慢車速，享受心曠神怡的時光。直到車輛駛入了山林之中，山中雲霧繚繞，下起了毛毛細雨，我們盤旋在山路之中，道路寬度不斷的變窄，窄到會車都有困難，也越來越擔心會不會就這樣迷失在這裡。山路最終繞進了村落，迫不及待的把車停在一旁，好好端詳一下這個位於山坳的村落。

酒店使用的設計元素和空間擺飾與週邊的環境產生和諧的鳴應，兩者不斷交融，泯除了人造建物和大自然之間的界限。

戴家山民宿的入口位於進村前的半山腰上，雖然入口就在路邊上，但開車的話很容易就錯過這低調的入口，順著入口步道往下走去，石頭的鋪面搭配兩旁的籬笆，有點和風的味道，就像是臺北陽明山上的高級溫泉會館，十足悠閒氛圍。戴家山酒店是由一棟普通畲族土屋改造的”民宿”，將遠離村莊的閒置農舍加以改建，原來的規模只是三棟不起眼的黃泥土坯房屋及石砌平頂小屋，擴建之後，面積約為一千平方米，目前規劃有八棟別墅可以使用。酒店跟村裡建築一樣都是使用夯土手法建造，酒店設計都是取自當地山林，用色也以大地色彩為主，建築整體融入在山林之中，呈現鄉土建築最原始的格調。我們坐著戶外感受著風吹拂過臉上，眼前的綠林被小雨洗得翠綠，搭配著雲霧繚繞，此刻的我覺得輕鬆，毫無雜念。其實這樣的場所已不是著眼於建築本身的空間有多精采，而是建築成為一個載體、一個呈現方式，提供了一個乾淨沒有干擾的場所，讓人可以在其中感受環境，而環境本身也是主角，沒有大環境的背景，建築的存在就顯得不合理。而同時這個建築空間也是傳承戴家山建築文化的載體，延續了畲族民族原有的文化。就如建築師張雷的宣言，反設計的設計，非山村的山村生活。他認為到鄉村做設計的原則是：動作要少，不是去改變、去創造，而是去敬畏，特別是在鄉村裡做設計因為比較沒有城市中做設計那樣的條條框框，建築師有比較高的自由度，很容易就將鄉村作為一個建築的實驗場。更多要考慮的是，這裡需要什麼？當地的居民需要什麼？這比用建築來表達建築師的理念要來的重要！

酒店的餐廳頂上設置有戶外吧台，空間開闊，收攝山林鄉野一片好風光。

有著畲族血統的酒店管家見我們坐在外面，還為我們準備了熱茶水端了出來，好讓我們暖暖身子。得知我們遠道而來拜訪，引領我們參觀了酒店，走到了餐廳頂上的戶外吧台空間，戶外的桌椅上都有點水珠，管家看著山林聊起了這裡冬天的故事，我腦中也浮現出白了頭的群山以及被白雪覆蓋的天臺欄杆，而從管家言談中也才得知原來桐廬跟南投是姊妹市，同樣有著好山好水的城市，但我卻說不出南投有什麼樣的酒店可以跟這裡鄉比擬。

滿室的圖書多以人文、民俗文化為主，當中不乏套書和精裝本，呈現出端凝又嫻雅的情調。

書店發揮黃泥土坏牆、木頭窗櫺等畲族民居特色，賦予老建物以新生命。

離酒店步行距離十分鐘的村落中，隱藏著一家圖書館，同樣利用兩棟毗鄰的畲族民居改造而成，跟酒店一樣都是黃泥土坯牆，保留了木頭窗櫺，跟周邊的鄉村住宅沒有外觀上的差異，圖書館就像隔壁鄰居一樣地隱藏在村落中。走進其中，會被眼前的織布機所吸引，雖然跟書店沒有什麼關連，但有著保存及展示文物的目的。不只織布機，眼前的書架以及桌椅都是佘鄉製造，滿滿的鄉土味，樸素又自然，忍不住摸了幾下傢俱，感受一下村鄉的質感。書店中的書多半是以人文、民俗文化等等為主，都不是太輕鬆的書，很多更多是套書，不是一般可以輕鬆閱讀的書籍。而在店式微的時代，為何要在深山村裡開書店？其中象徵的含意大於書店實質的存在，一個以書為主體的空間，創造出居民可以聚集的公共場所，實質上可以在暑假舉辦村裡兒童的培訓班，老年人也可以有免費茶飲，這裡就是村裡的公共客廳。對老房子做最少的改建，保留原汁原味的莪山風情，這樣的作法就跟戴家山酒店一樣，吸引著城市的人來這裡拜訪住宿，村莊受到媒體關注，也引起人們對於鄉村的幫助，讓外人能體會到老建築的美，而村裡人也能看見老房子新的價值，對於老房子可以改造成美好的空間也感到驕傲，大家也更會珍惜身邊的文物資產，不會輕易拆掉老房子了。

我買了一本書支持了這家書店，書店圖書銷售利潤都用於捐助當地的畲族貧困學生。走到了另一棟夯土老屋中點了一杯咖啡跟甜品作為下午茶，望著雲霧裡延著山坳而去的梯田，嘴裡啜飲著冰拿鐵，在老鄉村裡過著都市的生活。

雲夕戴家山鄉土藝術酒店
地址：杭州市桐廬縣莪山畬族鄉戴家山村 +86-(0571)5850-7711

先鋒雲夕圖書館
地址：杭州市桐廬縣莪山畬族鄉戴家山村7號 +86-(0571)6428-8820

建築設計：張雷，張雷聯合建築事務所創始人。

本文同步刊登在台灣『旅讀中國』雜誌 2016/11月